(1人前) ・パスタ…80g ・ブロックのベーコン…4~5cm ・しめじ…お好きな量(写真は30g程度) ・玉ねぎ…1/4 ・バター…5g ・塩…適量 ・ブラックペッパー…少々 ・あおさジェノベーゼ…小さじ1.5~2杯 ・青さのり…適量(あれば) ・ゆで汁…少々
【作り方】
- バターは常温に戻しておく
- 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を適量入れる。
スパゲッティを入れて混ぜ、再びに煮立ったら、袋の表示時間を目安に茹でます。 - 玉ねぎ、ベーコン、しめじを一口大程の大きさに切り、フライパンに常温に戻しておいたバターを入れて、具材を焼く。
- 3の具材に火が通ったら、あおさジェノベーゼを入れ軽く混ぜ合わせる。
- 茹で上がったパスタをフライパンへ投入し、パスタ全体に絡むよう混ぜて軽く火を通し、最後にブラックペッパーを入れてお皿に盛り付け、あれば青さのりをかけて完成。
※ブラックペッパーがなければ塩こしょうでかまいません。
その場合はバターの量を加減してください。
青さのりがなければ青のりでもOKです。